用洗洁精清洗蔬果的正确方法
用洗洁精清洗蔬果,一般步骤是,先用清水冲洗掉蔬果表面的污物,再加入洗洁精浸泡5~10分钟。注意加入洗洁精的量不可过多(浓度一般在0。2%左右为宜,或遵照洗洁精的使用说明),以免冲洗不,造成残留;浸泡时间也不宜过长,以免洗洁精过多地渗入蔬果,导致内含的---流失,洗洁精厂家,营养价值下降。浸泡完毕后,要用流水冲洗2~3次,洗洁精,再对蔬果进行摘、切等处理。
果蔬清洗
洗蔬菜和水果可以开始用流水冲洗,去掉表面泥沙,然后泡一些盐水,浓度在5%。后用清水冲净就行了。
芹菜、圆白菜、青椒、豆角等可以先用清水将表面污物洗净,放入沸水中2至5分钟捞出,然后用清水冲洗1至2遍后置于锅中烹饪成菜肴。
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4、浓缩型,用水稀释200-500倍,浸泡时间2-5分钟。
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